Yogurt con frutta fresca e miele, dessert veloce e semplice

Se mi dite che di “cucinato” in questa ricetta non c’è niente non posso che darvi ragione ma oh, mica si puo’ sempre stare ai fornelli no? 😀 Specie se hai questo fantastico yogurt low fat di un produttore locale che ti guarda dal frigo e ti chiede di usarlo senza impastrocchiarlo troppo in modo che se ne senta il sapore e la consistenza. E poi diciamo pure che con le belle giornate la voglia di mettersi a combattere con la farina è poca e la voglia di uscire è parecchia e quindi quando si sta davanti al computer l’unica parola che viene in mente è estate e lo yogurt fa estate. Yogurt alla frutta fresca e miele, niente di complicato e niente di impossibile ma un dessert veloce e fresco che è anche un ottimo sostitutivo del dolce nel caso in cui qualcuno decida di piombarvi in casa all’improvviso e non avete neanche il tempo di far solidificare lo yogurt per creare una specie di granitina o non volete preparare il classico yogurt con miele e biscotti.

E’ una merenda delicata ma non leggera (se usate lo yogurt greco è una bomba che però ha il suo perché, molto più di uno in effetti!), è colorata e si adatta benissimo a tutte le variazioni dell’universo: in questo caso io ho usato dei frutti rossi perché in Irlanda è periodo ma nulla vieta di usare qualsiasi altra frutta di stagione avendo l’accortezza di sceglierla non eccessivamente matura e ancora soda altrimenti si spappola tutta.

Piace ai grandi perché è salutare e i bambini non si rendono conto che in questo modo stanno mangiando frutta perché, a meno che sono dei piccoli geni del male, il sapore del miele annulla il resto! 😀

Cosa serve per 2 bicchieri/ciotole
2 cucchiai di miele (più altro per decorare)
200 grammi di yogurt bianco magro
frutta fresca a piacere

Come si fa
1. Mescolare lo yogurt con il miele direttamente dentro le ciotole fin quando il miele non scompare del tutto. Aggiungere la frutta e cospargere di miele. Mangiare subito.

Ovviamente inserire i tempi di preparazione, le varianti possibili e i consigli è del tutto superfluo quindi concludo con un “buono yogurt a tutti!” 😀


Categorie: Ricette, Ricette dolci e frutta
Articolo scritto da Veruska Anconitano aka La Cuochina Sopraffina

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