Torrone fatto in casa: ricetta veloce e semplicissima (non solo) per Natale

Torrone fatto in casa

Se ti dico torrone fatto in casa, a cosa pensi? Secondo me pensi si tratti di una cosa impossibile da realizzare, credendo che per fare il torrone ci voglia chissà che capacità e chissà quanto tempo. Niente di più sbagliato: 3 mesi sia in frigorifero che confezionato dentro carta alluminio e riposto lontano da fonti di calore, dirette e indirette.

Ingredienti per un torrone (6-8 fette)

  • 130 grammi di nocciole senza pelle
  • 50 grammi di granella di nocciole
  • 200 grammi di cioccolato fondente o al latte
  • 2 cucchiai di crema alle nocciole

Procedimento

  1. Arrostire le nocciole per 15 minuti in forno a 150°. Toglierle dal forno e lasciarle raffreddare.
  2. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o dentro il forno a microonde. Aggiungere la granella di nocciole e la crema di nocciole.
  3. Sistemare le nocciole dentro lo stampo o dentro i singoli stampini. Versare il cioccolato sciolto facendo in modo di coprire per bene le nocciole.
  4. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente poi riporre in frigorifero per almeno 1 ora o fin quando il torrone non si sarà compattato per bene.
  5. Togliere dal frigo, incartare oppure servire tagliato a fette.

Tempo di preparazione: 30 minuti + raffreddamento

Torrone alle nocciole