Dessert veloci: la crema di riso

rice pudding

Cristina mi ha inviato via email la ricetta della crema di riso dolce che è adatta ai più piccoli e con questa ricetta ha deciso di partecipare al contest Maggio Sopraffino che ho organizzato insieme a Guardini. A lei il mio spazio che, ovviamente, è chiuso ai commenti 😉

La crema di riso di Cristina, ricetta per 4 persone
300 grammi di latte
150 grammi di riso
30 grammi di zucchero
150 grammi di panna
sale

Preparazione
Cuocere il riso in acqua salata poi scolare e sciacquare in acqua fredda. Rimettere il riso nella casseruola con più di metà del latte. Far bollire il latte e quando si è asciugato aggiungare il restante latte e la panna montata con lo zucchero. Riportare a bollore mescolando delicatamente. Servire tiepido o freddo.

La foto è presa da Christian HomeKeeper (in attesa di quella di Cristina)