Gusti alimentari: i bambini non imparano solo dai genitori

Se ti piace questo articolo condividilo!

gusti alimentari

Non sono mamma ma il tema dell’educazione alimentare mi interessa particolarmente, da sempre, perchè di mio non amo mangiare e se potessi mangerei solo quelle che in gergo comune si chiamano schifezze solo che come tutti gli esseri umani dotati di un minimo di cervello mi devo limitare :).

Non so voi ma io da bambina sono stata invogliata a mangiare pressochè tutto ma mi sono quasi sempre rifiutata: questo non lo assaggiavo, quell’altro puzzava, quell’altro ancora non lo volevo perchè non mi piaceva di colore. Sono cresciuta mangiando cose genuine ma mangiandone poche un po’ perchè mangiare è sempre stato un dovere e non il famoso piacere di cui tutti parlano e un po’ perchè, caratterialmente pignola e bisognosa di avere sempre l’ultima parola, non mi sono mai prestata ai giochetti dell'”assaggia che è buono”.

Poi sono cresciuta e le cose sono cambiate: continuo a pensare che mangiare sia un dovere e non un piacere 🙂 ma ho imparato ad assaggiare tutto e anzi sono diventata una fine assaggiatrice di cose buone dal mondo, non mi tiro indietro di fronte a nulla (anche cose stranissime o consumate ad orari strani: sushi a colazione in Giappone, per esempio! 🙂 ) e ormai assaggiare, testare e provare sono diventate parole importanti nel mio vocabolario (forse a causa del lavoro, forse a causa di una mente che si è aperta, forse chissà per quale forse 😀 ) insieme alla frase “spendere per mangiare cibo buono e bere vino buono è un’esperienza da fare” 🙂 .

Tutto questo pappiè di parole per raccontarvi che, secondo una ricerca condotta negli Stati Uniti nel periodo 1980-2009, i bambini non sono affatto influenzati dai gusti alimentari dei genitori e anzi si lasciano più facilmente influenzare dai gusti del gruppo dei pari, gli altri bambini che frequentano, e da quelli del gruppo che frequentano con più frequenza fuori casa, la scuola per esempio.

Dunque se i genitori possono tentare di inculcare ai figli le regole di una sana alimentazione o le regole alimentari (non è detto che tutti intendano la parola sano alla stessa maniera! 😀 ) è allo stesso modo vero che i bambini, e di seguito i ragazzi, sono maggiormente influenzati dai gruppi che frequentano fuori dalla famiglia: di fatto io sono un esempio perchè se mi porto dietro delle influenze di famiglia, ne ho sviluppate di altre legate strettamente ai luoghi e alle persone che ho frequentato.

Credo sia dunque importante che i genitori facciano da “spalla” ai figli per quel che riguarda l’alimentazione ma che siano in grado di capire che il loro figlietto possa essere ionfluenzato a livello alimentare anche da altro: e anzi sarebbe cosa buona e giusta che i genitori “imparassero” dai figli e dunque invece di imporre loro di mangiare per forza la carne di cavallo potrebbero provare loro stessi ad assaggiare un bel pezzetto di sushi. O no? 😀 Che ne pensate?

Se ti piace questo articolo condividilo!

Categorie: Scuola di cucina
Articolo scritto da Veruska Anconitano aka La Cuochina Sopraffina

Categorie

Iscriviti alla newsletter e ricevi contenuti esclusivi via email

Socializziamo

Articoli più popolari

Torta di mele ricetta classica della nonna
Pancakes proteici ricetta facile e veloce
Ricette Dolci di Pasqua 2019
Ricette per Riciclare le Uova di Pasqua
Ricetta Pizza di Pasqua Dolce
Hot Cross Buns Ricetta Originale Inglese
Ricette Pranzo di Pasqua 2019
Limoncello Ricetta Perfetta
Torta Pasqualina Ricetta Tradizionale e Originale
Casatiello ricetta originale napoletana
Ricetta Colomba Pasquale Veloce Fatta in Casa
Colomba Pasquale Ricetta Facile e Veloce
Ricetta Cheesecake Philadelphia Fredda
Pasta al Forno Ricetta Classica Semplice
Pasta al Forno Bianca Ricetta Veloce Cremosa
Dove mangiare a Roma tipico
Ricetta Torta con Uova di Pasqua Avanzate
Besciamella ricetta veloce e semplice
Gnocchi alla romana ricetta originale
Ricetta Torta al Limone e Mandorle
Cremor tartaro, cos'è, come si usa
Ricetta Biscotti di Pasqua Decorati
Ricetta Biscotti Semplici e Veloci
Ricetta Castagnole Morbide Fritte e al Forno
Ricetta pane fatto in casa
Ricetta Cheesecake Arcobaleno Fredda
Peso alimenti crudi e cotti: la guida con la tabella completa
Amatriciana ricetta originale di Amatrice
Bucarest cosa vedere e dove mangiare
Pancakes ricetta originale americana
Pasta alla carbonara, ricetta originale
Organizzare un viaggio in Irlanda: consigli e dritte imperdibili
Frittelle dolci veloci e semplici senza lievitazione
Tiramisù ricetta originale della nonna
Gnocchi di patate fatti in casa ricetta della nonna
Ricetta Spaghetti Cacio e Pepe Originale Romana
Pinsa romana: ricetta, impasto e informazioni
Tabella conversione unità di misura americane in cucina
Ricetta pizza di Pasqua al formaggio umbra
Ricetta Pastiera Napoletana Originale e Classica
Pizza napoletana ricetta originale semplice
Come fare la focaccia genovese a casa con la ricetta originale
La ricetta facile e veloce dei muffin al cioccolato
Crostata di frutta fresca con crema pasticcera
Ricetta pasta frolla originale della nonna
Ricetta crema pasticcera classica
Supplì di riso, ricetta originale da Roma
Polpette alla romana al sugo, ecco la ricetta
Ricetta crepes dolci e salate
Questo sito usa cookies. Visitandolo accetti la Privacy / Cookie policy