Gelato allo yogurt senza gelatiera pronto in 5 minuti

Se ti piace questo articolo condividilo!

frozen yogurt

Gelato allo yogurt senza gelatiera non significa perdere tantissimo tempo in cucina e perdere tempo mescolando il gelato di continuo per evitare che si formino i grumi; basta infatti avere a disposizione 5 minuti per preparare un frozen yogurt buonissimo e senza gelatiera con una ricetta facilissima ed anche economica.

In realtà, si può preparare questo frozen yogurt usando quanti e la tipologia di ingredienti che più si preferisce perché la base di partenza è sempre la stessa, yogurt, che viene poi arricchito e frullato con la frutta per dar vita ad uno yogurt davvero unico quanto a sapore e anche consistenza.

In questo caso specifico, prepariamo un gelato allo yogurt alla banana e cioccolata che può essere servito sia come merenda o dopo cena che anche come pasto unico in estate, quando è troppo caldo, si vuole mangiare qualcosa di sfizioso, ottimo e anche nutriente ma non ci si vuole mettere ai fornelli.

Leggi la ricetta di seguito e sotto troverai tutti i consigli per preparare il tuo frozen yogurt a casa senza gelatiera, varianti incluse; ricordati sempre che l’ammontare di ingredienti liquidi o morbidi deve essere proporzionato a quelli dei solidi altrimenti il gelato sarà troppo acquoso o troppo duro, in entrambi i casi difficile da mangiare.

Puoi usare yogurt greco ma anche yogurt bianco normale o yogurt alla frutta: scopri sotto tutte le altre combinazioni possibili.

Ingredienti per 4 porzioni

  • 280 grammi di banane
  • 2 cucchiai di miele
  • 80 grammi di yogurt greco (o yogurt normale)
  • 40 grammi di cacao amaro in polvere

Procedimento

  1. Tagliare le banane a rondelle e metterle dentro un frullatore. Aggiungere miele, cacao e yogurt.
  2. Frullare per bene, fino ad ottenere una crema morbida.
  3. Distribuire il composto dentro degli stampi da gelato oppure in una ciotola di plastica adatta al congelatore (oppure dividere il composto in parti uguali, tra stampi appositi e ciotole).
  4. Mettere in congelatore per almeno una notte intera quindi togliere dal congelatore 5 minuti prima di mangiare e servire in coppa o direttamente sullo stecco. E’ possibile mangiare lo yogurt gelato anche subito ma non sarà freddo e dunque sarà una crema.

Tempo di preparazione: 5 minuti

 

frozen yogurt senza gelatiera

Consigli per preparare un ottimo gelato allo yogurt senza gelatiera a casa

  • La particolarità di questo frozen yogurt è che non contiene zuccheri raffinati ma solo naturali, ovvero il miele e ovviamente il dolcificante presente naturalmente nella frutta; il miele, che può essere sostituito con agave, serve anche a rendere il gelato più cremoso in modo che possa essere mangiato con un cucchiaio;
  • Io uso yogurt greco perché in primis è più compatto e tiene meglio la lavorazione e poi è più ricco di proteine e questo significa che può essere consumato anche come pasto principale;
  • Si può usare sia yogurt bianco normale che qualsiasi tipo di yogurt alla frutta per un sapore ancora più estivo tenendo conto però che, a differenza dello yogurt greco, lo yogurt normale tende ad essere meno cremoso;
  • E’ possibile utilizzare frutta congelata per ridurre il tempo di riposo in congelatore ma facendo attenzione che alcuni tipi di frutta una volta congelati rilasciano quantitativi di acqua elevati che possono avere un impatto sul risultato finale;
  • Non c’è limite alla fantasia quanto ai gusti da preparare: si può aggiungere cioccolato spalmabile, burro di arachidi, frutta secca, frutta di ogni tipo. Basta dare spazio alla fantasia e farsi guidare dal proprio gusto personale;
  • Il dolcificante scelto può variare, in quantità, in base al risultato che si vuole ottenere ma lo zucchero bianco e qualsiasi tipo di zucchero non dovrebbe mai essere utilizzato perché il frozen yogurt diventa troppo grezzo e meno cremoso;
  • Lo stesso gelato si può preparare con yogurt naturali e senza lattosio ma il risultato potrebbe essere diverso mancando in questo tipo di prodotti l’elemento primario ovvero le proteine del latte che permettono allo yogurt di compattarsi per bene;
  • Una volta preparato, puoi conservare il gelato direttamente in congelatore e conservarlo entro e non oltre un mese dalla data di preparazione.

La video ricetta del gelato allo yogurt senza gelatiera in 5 minuti

Altre idee per il tuo frozen yogurt

  • Fragole o frutti di bosco
  • Pesca
  • Ananas
  • Mango e lime
  • Peanut butter e nocciole
  • Crema spalmabile (homemade o acquistata)

Altre ricette simili sul blog

Il gelato fatto in casa senza gelatiera
La torta gelato
Frozen yogurt velocissimo
Lo yogurt gelato
Gelato vegano alla banana senza gelatiera

Se ti piace questo articolo condividilo!

Categorie: Ricette dolci e frutta, Ricette sfiziose, Scuola di cucina
Articolo scritto da Veruska Anconitano aka La Cuochina Sopraffina

Categorie

Iscriviti alla newsletter e ricevi contenuti esclusivi via email

Socializziamo

Articoli più popolari

Torta di mele ricetta classica della nonna
Pancakes proteici ricetta facile e veloce
Ricette Dolci di Pasqua 2019
Ricette per Riciclare le Uova di Pasqua
Ricetta Pizza di Pasqua Dolce
Hot Cross Buns Ricetta Originale Inglese
Ricette Pranzo di Pasqua 2019
Limoncello Ricetta Perfetta
Torta Pasqualina Ricetta Tradizionale e Originale
Casatiello ricetta originale napoletana
Ricetta Colomba Pasquale Veloce Fatta in Casa
Colomba Pasquale Ricetta Facile e Veloce
Ricetta Cheesecake Philadelphia Fredda
Pasta al Forno Ricetta Classica Semplice
Pasta al Forno Bianca Ricetta Veloce Cremosa
Dove mangiare a Roma tipico
Ricetta Torta con Uova di Pasqua Avanzate
Besciamella ricetta veloce e semplice
Gnocchi alla romana ricetta originale
Ricetta Torta al Limone e Mandorle
Cremor tartaro, cos'è, come si usa
Ricetta Biscotti di Pasqua Decorati
Ricetta Biscotti Semplici e Veloci
Ricetta Castagnole Morbide Fritte e al Forno
Ricetta pane fatto in casa
Ricetta Cheesecake Arcobaleno Fredda
Peso alimenti crudi e cotti: la guida con la tabella completa
Amatriciana ricetta originale di Amatrice
Bucarest cosa vedere e dove mangiare
Pancakes ricetta originale americana
Pasta alla carbonara, ricetta originale
Organizzare un viaggio in Irlanda: consigli e dritte imperdibili
Frittelle dolci veloci e semplici senza lievitazione
Tiramisù ricetta originale della nonna
Gnocchi di patate fatti in casa ricetta della nonna
Ricetta Spaghetti Cacio e Pepe Originale Romana
Pinsa romana: ricetta, impasto e informazioni
Tabella conversione unità di misura americane in cucina
Ricetta pizza di Pasqua al formaggio umbra
Ricetta Pastiera Napoletana Originale e Classica
Pizza napoletana ricetta originale semplice
Come fare la focaccia genovese a casa con la ricetta originale
La ricetta facile e veloce dei muffin al cioccolato
Crostata di frutta fresca con crema pasticcera
Ricetta pasta frolla originale della nonna
Ricetta crema pasticcera classica
Supplì di riso, ricetta originale da Roma
Polpette alla romana al sugo, ecco la ricetta
Ricetta crepes dolci e salate
Questo sito usa cookies. Visitandolo accetti la Privacy / Cookie policy