Dolci al cocco senza cottura

dolci al cocco

Ci sono quei giorni che contare le ore che ci separa dal letto diventa naturale, molto più che fare sport. Per quei giorni c’è bisogno di ricette semplici, veloci, non complicate e possibilmente goduriosi e quindi basta avere a casa qualche ingrediente particolare per preparare dei dolcetti al cocco da sgranocchiare davanti alla tv o davanti al computer.

Che non sono altro che palline di cocco che si preparano in pochi minuti e che sono la versione semplificata dei Raffaello ma anche la versione leggerissimamente più calorica perché, se leggete gli ingredienti, vi rendete conto di quanto siano abbastanza grassi.

Ma fa niente no? Facciamo uno sgarro veloce e poi ci rimettiamo a regime!

Cosa serve per 25 palline dolci
80 grammi di fiocchi d’avena
45 grammi di farina di cocco essiccato
80 grammi di datteri senza nocciolo
70 grammi di mandorle
50 grammi di burro

Come si fa
1. In un robot da cucina frullare i fiocchi d’avena, la farina di cocco, i datteri e le mandorle fin quando non si ottiene un impasto sbriciolato.
2. Aggiungere il burro, frullare fino ad ottenere un panetto modellabile.
3. Ricavare tante palline di impasto dal panetto, eventualmente passarle nella farina di cocco quindi mettere in un contenitore e riposare in frigorifero.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Risultato: semplici, veloci, buoni e delicati. Sono come le ciliegie, uno tira l’altro fin quando non si vede la fine del contenitore.

Variante: potete aggiungere un pochino di cacao all’impasto per un sapore più deciso mentre nella variante per celiaci basta usare farina di ceci o, se si trovano, fiocchi di ceci.

Consiglio: se conservati in un contenitore ermetico si mantengono in frigorifero per almeno una settimana.


Categorie: Ricette dolci e frutta
Articolo scritto da Veruska Anconitano aka La Cuochina Sopraffina

Categorie

Iscriviti alla newsletter e ricevi contenuti esclusivi via email

Socializziamo

Articoli più popolari

Ricetta Colomba Pasquale Veloce Fatta in Casa
Colomba Pasquale Ricetta Classica e Originale
Ricetta Cheesecake Philadelphia Fredda
Pasta al Forno Ricetta Classica Semplice
Pasta al Forno Bianca Ricetta Veloce Cremosa
Dove mangiare a Roma tipico
Ricetta Torta con Uova di Pasqua Avanzate
Besciamella ricetta veloce e semplice
Ricetta Torta al Limone e Mandorle
Cremor tartaro, cos'è, come si usa
Ricetta Biscotti di Pasqua Decorati
Ricetta Biscotti Semplici e Veloci
Ricetta Castagnole Morbide Fritte e al Forno
Ricetta pane fatto in casa
Ricetta Cheesecake Arcobaleno Fredda
Pancakes proteici semplici e veloci
Peso alimenti crudi e cotti: la guida con la tabella completa
Amatriciana ricetta originale di Amatrice
Ricetta pancakes originale americana
Pasta alla carbonara, ricetta originale
Organizzare un viaggio in Irlanda: consigli e dritte imperdibili
Frittelle dolci veloci e semplici senza lievitazione
Tiramisù ricetta originale della nonna
Gnocchi di patate fatti in casa ricetta della nonna
Ricetta Spaghetti Cacio e Pepe Originale Romana
Pinsa romana: ricetta, impasto e informazioni
Tabella conversione unità di misura americane in cucina
Come riciclare la cioccolata delle uova di Pasqua
Ricetta pizza di Pasqua al formaggio umbra
Ricetta Pastiera Napoletana Originale e Classica
Ricetta pizza napoletana fatta in casa
Come fare la focaccia genovese a casa con la ricetta originale
La ricetta facile e veloce dei muffin al cioccolato
Crostata di frutta fresca con crema pasticcera
Ricetta Torta di mele classica della nonna
Ricetta pasta frolla originale della nonna
Ricetta crema pasticcera classica fatta in casa
Supplì di riso, ricetta originale da Roma
Polpette alla romana al sugo, ecco la ricetta
Ricetta crepes dolci e salate
Questo sito usa cookies. Visitandolo accetti la Privacy / Cookie policy