Ricette Halloween: il cocktail con i bulbi oculari

cocktail con i bulbi oculari

In procinto di Halloween se vi viene voglia di organizzare una festa per bambini non c’è cosa più bella che preparare dei drink fatti proprio per loro, di quelli che li fanno sentire grandi per un attimo, che li ingannano e che fanno tanto felici le mamme. Quello che vi propongo è molto semplice ma d’affetto: il cocktail con i bulbi oculari.

Cosa serve per 15 bicchieri
8 mele
4 limoni abbastanza grandi
2 cucchiaini di sale
2 litri di succo rosso (mirtillo/melograno/arancia rossa)
1 litro di succo di arancia
foglie di menta

Come si fa
1. Scaldare il forno a 200° e nel frattempo rivestire una teglia con carta forno.
2. Spremere il succo dei limoni dentro una ciotola e aggiungere anche il sale.
3. Sbucciare le mele e tagliarle a metà eliminando i semi e tutta l’anima.
4. Con un coltello, intagliare leggermente le mele esternamente come a formare dei disegni quindi inzupparle per 1 minuto nel limone salato.
5. Trasferire le mele sulla teglia e cuocerle con la parte concava appoggiata sulla base per circa 1 ora o comunque fino a quando non sono belle asciutte e iniziano a scurirsi sui bordi.
6. Versare il succo rosso e quello di arancia in una ciotola molto capiente e aggiungere le mele con la parte concava rivolta verso l’alto. Aggiungere qualche fogliolina di menta per dare sapore.

Tempo di preparazione: 1 ora e 10 minuti

Risultato: appetitose perchè cotte e leggermente glassate, le mele si impregnano di succo e prendono un sapore davvero deciso.

Variante: se siete tutti adulti, aggiungete al succo rosso della vodka e del Cointreau, mescolate per bene e servite.