Come pelare l’aglio velocemente ed evitare l’odore sulle mani

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come sbucciare aglio

Come pelare l’aglio senza che il suo odore ci resti sulle mani per ore e ore? Semplice, basta non toccarlo! Risposta banale, forse, ma è davvero possibile sbucciare l’aglio senza toccarlo e facendo in modo che, con poche mosse, possiamo usarlo senza doverci preoccupare dell’odore sulle mani.

Perché l’aglio puzza?

Contrariamente a quanto si crede, l’aglio di per sé non emette nessun odore e infatti quando lo usiamo intero magari in padella non si sente nessun odore o puzza. L’agli puzza quando lo rompiamo, anche solo incidendolo, perché andiamo a rompere il suo principale composto, l’alliina che a sua volta si romperà tirando fuori altri componenti a base di zolfo che sono i responsabili dell’odore dell’aglio, sia in cottura che sulle mani, sul corpo e nell’organismo.

Come sbucciare l’aglio velocemente ed evitare la puzza di aglio sulle mani?

Basta usare un barattolo e un piatto e seguire queste indicazioni:

  1. Sistemare l’aglio intero su un piano rigido e schiacciarlo con un piatto in modo da rompere leggermente la sua pellicina esterna;
  2. Mettere l’aglio dentro un barattolo, chiudere e agitare bene fin quando l’aglio non sarà pulito e privato della sua pellicina.

Non ci credi? Guarda questo video in cui ti dimostro che questo metodo funziona e con qualche agitata di barattolo potrai pulire un aglio senza neanche toccarlo.

Ovviamente se dovrai tagliarlo o sminuzzarlo non potrai non toccarlo e quindi, a meno che non fai come me e usi dei guanti da cucina oppure degli spremi/sminuzza aglio che ti permettono di non toccare l’aglio neanche se devi tagliarlo, l’odore ti resterà sulle mani.

Come togliere l’odore di aglio dalle mani?

Esistono dei rimedi naturali che permettono di eliminare l’odore di aglio dalle mani; ecco i più comuni che funzionano al 100%:

  • Aceto bianco, da solo o insieme a poco olio di oliva;
  • Bicarbonato di sodio in poca acqua;
  • Limone, puro oppure in poca acqua calda;
  • Sale grosso unito a poca acqua;
  • Usando la saponetta di acciaio elimina odori.

Un’ottima soluzione è utilizzare dei piccoli elettrodomestici per tagliare, sminuzzare e spremere l’aglio come quelli che ti propongo sotto, insieme alla salvifica saponetta in acciaio; in questo modo non solo sbuccerai l’aglio senza toccarlo ma lo potrai anche tagliare, schiacciare e sminuzzare senza sporcarti le mani e senza dover assolutamente correre ai ripari per colpa dell’odore forte.


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Categorie: Consigli per la casa, Scuola di cucina
Articolo scritto da Veruska Anconitano aka La Cuochina Sopraffina

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