Come fare la pizza in casa, video ricetta con e senza glutine

impasto pizza fatta in casa

Con l’estate viene voglia a tutti di preparare la pizza a casa: è vero che si esce più del solito ma è anche vero che con il caldo e le serate che si allungano le possibilità di stare a casa con la famiglia e/o gli amici aumentano e aumenta la voglia di preparare cibo conviviale come solo la pizza può essere. Ecco quindi che, a distanza di mesi dalla registrazione, finalmente sono riuscita a caricare su YouTube il video per preparare la pizza a casa.

Il metodo che utilizzo è semplice: acqua, farina, poco olio e poco sale più, se si lavora con la farina senza glutine, un pochino di gomma di guar che aiuta l’impasto a non spezzarsi. Poi si stende, si lascia riposare, si farcisce e si inforna.

Non è un metodo da pizzaioli o da fanatici della pizza a tutti i costi ma un metodo molto casalingo per una pizza che finora ha sempre avuto successo perché non richiede grandi accortezze.

Stavolta la me virtuale è intervenuta pochissimo per lasciare spazio alle mie parole e al raffreddore che, all’epoca della registrazione, mi stava seriamente uccidendo.

La ricetta la trovate qua… buon divertimento con il video e buona pizza a tutti! 😀


Categorie: Ricette, Ricette piatti unici
Articolo scritto da Veruska Anconitano aka La Cuochina Sopraffina

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