Ricette dolci e frutta
Stabilire un ordine per le ricette di dolci e frutta è impossibile perché questa è la categoria più importante e corposa di questo blog.
Le ricette di dolci provengono dalla tradizione italiana ma anche, moltissimo, dalla tradizione internazionale e in particolar modo anglosassone visto che io vivo a Dublino; ci sono torte classiche ma anche esperimenti più arditi e da provare perché semplicissimi. Tra questi ultimi torte con la pasta di zucchero, dolci fritti, dolci senza cottura, dolci che si preparano in 10 minuti scarsi e via dicendo. Ricette di dolci da preparare a casa in poco tempo e senza grande fatica, esattamente come nello spirito di questo blog.
Per quel che riguarda le ricette a base di frutta anche in questo caso la scelta è varia: si va dalle macedonie classiche a proposte più stravaganti come frutta grigliata, accostata ad altri ingredienti e sapori all’apparenza lontani oppure ricette banali che nessuno pubblicherebbe su un blog di cucina.
Sanguinaccio, la ricetta originale napoletana per Carnevale
Sanguinaccio, la ricetta originale napoletana per Carnevale. Segui la mia ricetta tradizionale per preparare il sanguinaccio con sangue o con latte.
Ricetta crema pasticcera classica fatta in casa
Crema pasticcera ricetta classica facile fatta in casa: scopri la ricetta per preparare una crema pasticcera perfetta e tutti gli errori da evitare!
La torta di mele in padella per le merende veloci
Torta di mele in padella: ricetta semplice e veloce in 15 minuti La ricetta della torta di mele in padella per preparare un dolce ottimo.
La ricetta della cicerchiata da preparare a Carnevale
La cicerchiata è un dolce abruzzese, marchigiano e umbro che si prepara a Carnevale. Simile agli struffoli, è semplice da preparare.
Le dieci migliori ricette di Carnevale da preparare a casa
Dieci ricette di dolci fritti da preparare a casa per Carnevale. Dalle castagnole alle frappe passando per i bomboloni.
Krapfen senza latte, la ricetta per il Carnevale degli intolleranti
I krapfen richiedono una lavorazione lenta ma non sono difficili da preparare e piacciono a grandi e piccoli.
Torta di mele senza burro e senza uova per far felici tutti
La ricette per preparare una torta di mele adatta a tutti, senza burro e senza uova, sostituendo questi due ingredienti con yogurt e olio.
Video ricetta delle castagnole per un Carnevale tradizionale
Su YouTube la video ricetta per preparare le castagnole in maniera semplice, veloce e tradizionale.
Zeppole napoletane fritte per Carnevale
Zeppole Napoletane di Carnevale, la Ricetta Originale da fare a casa. Clicca per la ricetta delle zeppole o graffe per Carnevale.
Frutta secca al miele e cannella per un Natale diverso
La frutta secca al miele con la cannella è semplice e veloce da preparare ed è un ottimo modo per portare a tavola qualcosa di sfizioso e diverso da solito.
Biscotti senza latte e senza glutine con limone e mirtilli
La ricetta per preparare biscotti di Natale, da regalare o tenere a casa, senza glutine e anche senza lattosio con mirtilli e limone.
La ricetta per preparare il panettone senza glutine a casa
Panettone senza glutine: ricetta semplice da fare a casa per Natale. La ricetta per preparare a casa in circa 3 ore un panettone senza glutine.
Crema di mascarpone: ricetta semplice e veloce
Crema di mascarpone: ricetta semplice e veloce per accompagnare ai dolci di Natale o da mangiare da sola. Scopri la ricetta della crema di mascarpone qui.
Biscotti al burro da regalare o tenere a casa
La ricetta per preparare a casa i biscotti al burro come quelli danesi che si mangiano all'ora del tè.
Bread and butter pudding alla banana e caramello salato, ricetta inglese rivisitata
La ricetta per preparare a casa il famoso bread and butter pudding inglese aggiungendo un tocco di originalità con la banana e il caramello salato.
Pan dei morti, la ricetta milanese originale
La ricetta per preparare a casa il pan dei morti, uno speciale pane che si prepara per il periodo dei morti e di Ognissanti a Milano e provincia.
Torrone dei morti, ricetta napoletana
Il torrone dei morti si prepara a Napoli e viene venduto a fette il 2 novembre come modo per accogliere le anime dei defunti.
Cronuts, la ricetta semplice e quella complicata
Arrivano dall'America, dove stanno spopolando, ma i cronuts possono essere preparati seguendo una ricetta semplice o una complessa
Torta di banane e noci per l'autunno-inverno
Semplice da preparare, la ricetta della torta di banane e noci è l'ideale per affrontare i primi freddi.
Biscotti al vino rosso, ricetta dell'autunno
La variazione della ricetta delle ciambelline al vino rosso dei Castelli Romani per preparare questi biscotti al vino tipicamente autunnali.
Ricetta amaretti secchi o amaretti di Saronno
Tutti i passaggi per preparare a casa gli amaretti secchi, gli amaretti di Saronno, con una ricetta semplice ed efficace.
Salame di cioccolato bianco, ricetta con sorpresa
La ricetta per preparare a casa il salame di cioccolato bianco con crema alla nocciola per un gusto davvero particolare.
La torta ai tre latti messicana
La ricetta per preparare a casa la torta ai tre latti che si prepara in America Latina.
Cheesecake muffin al cioccolato per la colazione perfetta
La ricetta per preparare dei semplici, veloci e ottimi cheesecake muffin a base di cioccolata per una colazione perfetta per grandi e piccoli.
La torta arcobaleno o rainbow cake, ricetta originale
La rainbow cake è una famosa torta americana che si prepara colorando il pan di Spagna e alternandolo a della crema al mascarpone.
Torta margherita con crema allo yogurt per inseguire un sogno
La ricetta della torta margherita da farcire con crema allo yogurt e altri latticini per una merenda estiva davvero piacevole.
Come si fanno le ciliegie sotto spirito
Le ciliegie sotto spirito sono un ottimo metodo per mettere al salvo i prodotti dell'estate e si preparano in pochi passaggi e rispettando i tempi di riposo.
Cupcakes fragole e cioccolato, la ricetta che soddisfa tutti
Dall'unione di fragole e cioccolato escono fuori dei cupcakes semplici da preparare e di notevole impatto visivo, in grado di soddisfare tutti.
Torta al limone con farina di riso, senza glutine con sapore
Semplice e veloce da preparare, questa torta al limone è senza glutine perché preparata con farina di riso e non prevede l'uso di burro.
Cheesecake alle fragole cotta
Cheesecake alle fragole cotta: ricetta semplice e stagionale. Scopri la ricetta di questa cheesecake alle fragole cotta e preparala a casa.
Crostata di fragole, ricetta semplice per tutti
La crostata di fragole si prepara a casa con una ricetta semplice a base di pan di Spagna basso e crema pasticcera.
Maritozzi con la panna, ricetta originale romana
I maritozzi con la panna sono tipici di Roma e si mangiano a colazione al bar ma si possono preparare a casa anche se il procedimento è lungo.
Tartellette alla frutta veloci e semplici
La ricetta per preparare a casa delle perfette tartellette alla frutta senza perdere troppo tempo in cucina.
Cheesecake al forno, light senza perdere gusto
La cheesecake al forno puo' diventare light se eliminiamo la base e usiamo formaggi appositi permettendo dunque anche a chi è celiaco di mangiarla.
Tiramisù senza uova, la mia ricetta veloce e semplice
La variante senza uova crude del tiramisù si prepara con panna montaa e mascarpone e il risultato non è per niente male.
La ciaramicola, il dolce umbro di Pasqua
La ciaramicola è una pizza dolce che si prepara a Perugia a Pasqua ed è caratterizzato da una base morbida dolce e un rivestimento di meringa in superficie.
La video ricetta della pastiera napoletana gluten free
La video ricetta passo dopo passo, risata dopo risata, della pastiera napoletana gluten free per Pasqua con riso da fare a casa.
La ricetta della colomba pasquale con il lievito madre
Oltre 36 ore di lievitazione e un lavoro incredibile per ottenere una colomba di Pasqua fatta in casa come quella del forno grazie al lievito madre.
La pastiera napoletana senza glutine per i celiaci
Pastiera napoletana senza glutine per i celiaci: ricetta da fare seguendo lo stesso procedimento della classica sostituendo il grano con il riso.
La ricetta delle raviole di San Giuseppe da Bologna
Le raviole sono un dolce tipico del bolognese che si prepara a San Giuseppe e che richiedono poche accortezze ma la scelta di ottimi ingredienti.
I savoiardi fatti in casa con una ricetta facile
I savoiardi sono biscotti tipici piemontesi che si possono preparare a casa in quanto si tratta di un impasto spumoso con uova, zucchero e farina da cuocere in forno.
Ciambellone al caffé e noci con glassa al mascarpone
Il ciambellone al caffé si arricchisce delle noci per un sapore ancora più peculiare e un gusto deciso per la merenda o la colazione.
Ricetta chiacchiere di Carnevale al forno
Le chiacchiere sono un dolce tipico del Carnevale e invece di essere fritte possono essere preparate e cotte al forno per maggiore leggerezza.
La video ricetta dei pancakes originali americani
Semplici da preparare, i pancakes sono frittelline americane che si mangiano a colazione o anche a merenda, dipende dai gusti. Questa la mia video ricetta.
Castagnole ripiene alla Nutella e ricotta
Una rivisitazione supercalorica delle classiche castagnole, le castagnole alla Nutella e ricotta sono davvero eccezionali e semplici da preparare.
Cake pops, la ricetta per chi ama sporcarsi le mani
I cake pops sono delle palline di torta ricoperte di cioccolato, pasta di zucchero o glassa semplici e molto di moda.
Tortino al cioccolato con cuore morbido dagli anni Ottanta
Il tortino al cioccolato con il cuore morbido è passato dall'essere un dolce raffinato ad un dolce godurioso e facilmente preparabile a casa.
Sticky toffee pudding, la ricetta per chi non è a dieta
Lo sticky toffee pudding è un dolce inglese famoso e molto semplice da preparare, ideale per le giornate fredde e per chi non ha sensi di colpa.
La ricetta dei bomboloni ripieni con la crema per Carnevale
Bomboloni alla crema, la ricetta da fare a Carnevale e non solo. Scopri la ricetta di questi bomboloni alla crema e preparali a casa.
Crema di riso dolce al latte cotta in forno
Semplice da preparare, la crema di riso dolce al forno è adatta per grandi e piccoli e anche per intolleranti.
Gelatina di arance e crema pasticcera per il dolce di Natale
Arance aromatizzate con il whiskey e crema pasticcera per un accostamento vincente e davvero natalizio.
Biscotti di Natale
Biscotti di Natale semplici e veloci: la ricetta ideale modo per coinvolgere i bambini in cucina e rendere magico il Natale.
Trifle di Natale con panettone e frutti rossi
Una ricetta di ispirazione anglosassone ma a base del nostro tradizionale ingredienti natalizio per eccellenza, il panettone.
Biscotti senza glutine al cioccolato bianco e mirtilli
Veloci e semplici, questi cookies al cioccolato bianco e mirtilli si possono preparare senza glutine per accontentare tutti a Natale.
Caramelle gelèe alla frutta fatte in casa da regalare e non
Il procedimento è lungo ma preparare le caramelle gelèe a casa non ha prezzo, specie se si usa frutta di stagione.
Tronchetto di Natale ricetta facile e veloce
Il tronchetto di Natale è una ricetta tipica del periodo. Scopri la ricetta facile e veloce del tronchetto di Natale o Bûche de Noël.
Biscotti mela, cannella e nocciole da mangiare o regalare a Natale
Semplici da preparare, i cookies con mela, cannella e nocciole sono ideali come regali di Natale e anche come goduria da tenere a casa per la colazione.
La ricetta degli iris siciliani con la crema, la cioccolata o la ricotta
Una ricetta davvero semplice e buonissima che si prepara in Sicilia ed è gustosissima.
Oreo cupcakes, la ricetta per i golosi golosi
I cupcakes a base di Oreo sono deliziosi, non troppo dolci e davvero ottimi a merenda e a colazione.
Ciambellone menta e cioccolato per chi ama le cose particolari
E' semplicissimo da preparare ma ha un gusto così particolare che si fa fatica a non riconoscere e di solito piace a tutti.
Crumble di mele light, veloce e semplificato per l'inverno
Un crumble di mele è perfetto per le serate invernali specie se light e molto semplificato rispetto all'originale.
La ricetta della pupazza frascatana tipica dei Castelli
La pupazza è un biscotto tipico di Frascati e dei Castelli che si preparava in origine solo per Natale e ora si prepara tutto l'anno.
Chocolate fudge cake, dalla ricetta di Nigella alla mia
La fudge cake è una famosa torta al cioccolato che si prepara in Inghilterra e che è il trionfo del cioccolato amaro in versione solida e non.
La ricetta dei muffin zucca e cioccolato
Zucca e cioccolato si combinano in una ricetta semplice, veloce e appetitosa per colazione o merenda.
La ricetta del castagnaccio romano
Il castagnaccio alla romana è semplice e veloce e una volta si trovava in tutti i forni mentre oggi è diventato quasi introvabile.
Mud cake, la ricetta originale che arriva dagli Stati Uniti
La mud cake è la torta fangosa al cioccolato fondente tipica degli Stati Uniti e semplicissima da realizzare per accontentare grandi e piccoli.
Ciambella alla panna e al cioccolato semplice e veloce
Pochi ingredienti e uno stampo d'effetto per una torta da colazione adatta a grandi e piccoli.
Torta al limone, farina di polenta e mandorle di Nigella
La lemon polenta cake di Nigella Lawson è semplice e veloce da preparare, adatta per i celiaci e non.
Grisbì al cioccolato, la ricetta per farli a casa
I Grisbì sono dei biscotti ripieni che si possono preparare a casa, anche in versione senza glutine, in meno di 1 ora.
Cornetti di pasta sfoglia alla marmellata, veloci e gustosi
Un rotolo di pasta sfoglia, della marmellata e dello zucchero e la colazione a base di cornetti in 20 minuti è pronta.
Muffin per celiaci alla farina di mandorle e limone
Per la colazione di chi è celiaco e non dei muffin alle mandorle e limone sono l'ideale per gusto e semplicità.
La ricetta semplice dei biscotti alla cannella
I biscotti alla cannella sono semplici e veloci da preparare seguendo una ricetta molto simile a quella della frolla classica.
Kulfi indiano al pistacchio, cardamomo e zafferano
Il kulfi è un dolce al cucchiaio simile al gelato e molto speziato che mescola sapori diverse alla ricerca di un gusto unico.
Tiramisù al limone senza uova per gli amanti dell'estate
Il tiramisù al limone è semplice da preparare e puo' essere realizzato senza uova così da poter essere gustato anche da eventuali intolleranti.
Battenberg cake, la ricetta inglese per chi ama la geometria
La Battenberg è una cake inglese che si gusta all'ora del tè e che si caratterizza per due colori che si alternano e una copertura di marzapane.
I biscotti tipo digestive senza glutine
I digestive sono dei biscotti nati in Scozia adatti ad ogni momento della giornata e che si possono preparare in versione senza glutine a casa.
Torta di compleanno estiva senza glutine con pasta di zucchero
La mia torta di compleanno a base di farina senza glutine, crema di mascarpone e pasta di zucchero.
Lo yogurt cotto con lo zucchero
Lo yogurt cotto è un dessert veloce e semplice da servire come merenda o come dopocena dalla consistenza della crema per cheesecake.
Il babà al rum da fare a casa secondo la ricetta napoletana
Il babà è un dolce tipico del napoletano che si puo' preparare a casa seguendo una serie di indicazioni per ottenere una pasta alveolata ed elastica.
Gelato variegato al panettone croccante e caramello salato
Caramello salato e panettone permettono di preparare un gelato alla vaniglia semplice e gustoso da servire in estate o in inverno.
Torta fredda al cioccolato senza glutine per i 2 anni a Dublino
Una torta al cioccolato senza farina che si prepara e si mette in frigorifero ed è dunque ottima anche quando fuori è caldo.
Gelato al tè verde matcha o Matcha no aisu kurimu
Semplice da preparare, il gelato al tè verde matcha è sfizioso e ideale come merenda o come dessert estivo e non.
La ricetta del tiramisù senza glutine e senza savoiardi
Un modo alternativo per preparare un tiramisù semplice e leggero adatto ai celiaci a base di sponge.
Cheesecake al cioccolato bianco e menta senza glutine
Semplice da preparare e molto estiva, la cheesecake al cioccolato bianco e menta puo' essere declinata in versione gluten free senza perdere gusto e consistenza.
La Victoria Sponge Cake, la ricetta che arriva direttamente da Londra
La Victoria Sponge è una torta inglese semplicissima e molto veloce che si compone di due basi tipo pan di spagna con panna e marmellata.
Le barachie, la ricetta dei dolci tipici di Genazzano vicino Roma
Le barachie sono tipiche di Genazzano e si preparano farcendo delle basi di frolla con la marmellata.
Crema caramellata allo yogurt greco e frutta fresca
La crema allo yogurt è semplice da preparare e caramellandola in forno diventa gustosa, saporita e appetitosa.
Yogurt con frutta fresca e miele, dessert veloce e semplice
Lo yogurt con la frutta fresca è ideale come merenda veloce e non impegnativa, sia per grandi che per bambini e usando la frutta che più si preferisce.
Yogurt gelato alla frutta fatto a casa per l'estate
Per preparare un dessert dolce e sfizioso, non calorico e anzi molto salutare si puo' usare dello yogurt raffreddato da aromatizzare con frutta.
Ghiaccioli alla frutta fresca tropicale, la ricetta
La ricetta per preparare dei ghiaccioli in casa usando frutta fresca tropicale per un sapore genuino.
Pane alle pesche senza glutine, senza lattosio e senza uova
Il pane alle pesche è una variante del pane alla banana e risulta più leggero e meno dolce.
Cheesecake alle fragole con variante alcolica
Cheesecake alle fragole alcolica: una varante della classica cheesecake adatta per i più grandi e per portare a tavola un dolce davvero gustoso.
Crostata di visciole alla romana
La crostata di visciole è semplice e abbastanza veloce, si prepara usando frolla e marmellata ed è ideale in questo periodo.
Churros con cioccolata calda, la ricetta spagnola
I churros sono cilindri di pasta fritta che in Spagna si servono accompagnati da cioccolata calda in estate e in inverno.
Torta alle prugne, la ricetta con le mandorle
La torta alle prugne è semplice e veloce e si prepara usando un buon quantitativo di mandorle tritate che conferiscono sapore e gusto.
Crostini di pane con ricotta e miele per merenda o aperitivo
I crostini di pane alla ricotta sono semplici e veloci e sono aromatizzati al miele per un gusto delicato e piacevole.