come cuocere la carne
Come cuocere la carne: metodi, consigli e suggerimenti. La carne si può cuocere in almeno 4 modi. Qui trovate tutte le modalità e i trucchi.
pasta frolla ricetta
Pasta frolla classica: la ricetta semplice e i consigli per prepararla. Clicca per consultare la ricetta e preparare la pasta frolla perfetta.
Latte di riso fatto in casa ricetta
Per gli intolleranti al lattosio il latte di riso è una vera e propria salvezza. Qui la ricetta per preparalo a casa in maniera semplice ed efficace.
app cuochina gratis
L'applicazione gratuita per Android della Cuochina Sopraffina per avere tutte le ricette a portata di smartphone.
  caffè moka regole
Regole e consigli per preparare un perfetto caffè alla napoletana evitando che si bruci o che sia troppo lungo.
pasta madre senza glutine
Il procedimento e gli ingredienti per preparare il lievito madre senza glutine da usare per pane, dolci e lievitati di vario tipo.
pasta frolla salata ricetta
La ricetta per preparare la pasta frolla salata da usare per torte salate di vario tipo e che non contiene burro ma solo olio d'oliva.
ricetta pasta frolla francese
La pasta frolla alla francese si caratterizza per un numero maggiore di uova nella ricetta e l'utilizzo del cognac per insaporirla.
lievito birra senza glutine
Il comune panetto di lievito non contiene glutine e la dicitura di birra è un residuo del passato che oggi non mette in pericolo chi soffre di celiachia.
frosting cupcake
La video ricetta per preparare la glassa al formaggio, il frosting, per decorare i cupcakes e le torte.
dieta fegato
Una settimana a regime controllato, eliminando dolci e cibi pesanti, per risistemare il fegato dopo gli stravizi con una dieta depurativa.
La video ricetta della pasta frolla, preparazione base facilmente replicabile a casa per torte, biscotti e crostate.
La pasta madre muore e spesso dipende dal rinfresco non accurato o dall'utilizzo di farine diverse per il suo mantenimento.
La video ricetta della pasta di zucchero per preparare a casa il rivestimento di zucchero di torte, cupcakes e dolci di vario tipo.
Rinfrescare la pasta madre è il metodo tramite il quale la si nutrisce, la si prepara per la panificazione e per non farla morire.
La fotografia aiuta a rendere anche il peggiore dei piatti bellissimo e appetibile. In dieci punti tutto cio' che c'è da sapere.
Il lievito madre o pasta madre o criscito è un lievito naturale basato sulla fermentazione di acqua e farina che si prepara a casa con qualche accortezza.
Ganache
Ganache al cioccolato: ricetta da fare a casa per farcire i dolci. Semplice da realizzare, si può usare montata oppure no. Scopri la ricetta.
Il ghee è il burro chiarificato indiano che si prepara cuocendo il burro e privandolo di alcune delle sue sostanze più pesanti.
besciamella senza burro
La besciamella senza burro non utilizza grassi di nessun tipo ma viene aromatizzata con il parmigiano reggiano che conferisce anche un sapore più particolare.
sfoglia senza burro
La pasta sfoglia è una preparazione versatile che richiede parecchio lavoro e si può preparare anche senza burro.
frolla no glutine veloce
La ricetta della frolla senza glutine da usare per torte, biscotti e crostate e preparare velocemente e semplicemente.
riciclo colomba
Come riciclare la colomba pasquale? Qualche idea per riciclare la colomba di Pasqua senza perdere tempo e in maniera semplice e gustosa.
come conservare cupcake
I cupcakes si conservano a temperatura ambiente se non sono farciti o in frigo se invece sono decorati.
uova decorate
Tre metodi per colorare e decorare le uova sode per Pasqua.
mollica pane
La mollica di pane si utilizza in tantissimi modi ed è utile per le preparazioni salate ma anche per quelle dolci.
lievito yogurt
Una base naturale e semplice da preparare per il pane e i lievitati a base di yogurt e miele.
hungover rimedi
Una serie di consigli testati sul campo per evitare l'effetto hungover post-sbronza.
thai cibo
La cucina thailandese si caratterizza per la presenza di tanti sapori e aromi sapientemente mescolati tra di loro.
mandorle pasta
La pasta di mandorle, o pasta reale, si utilizza per decorare dolci e torte o anche per creare dei dolci appositi.
etichette comportamenti
Oltre la metà dei consumatori ha difficoltà a capire i valori nutrizionali sulle etichette alimentari.
ingredienti cucina cinese
Quattro ingredienti immancabili per chi ama la cucina cinese e si diletta a preparare piatti cinesi a casa.
panna montata segreti
Qualche idea per montare la panna in maniera semplice ma soprattutto perfetta e senza grande fatica.
brodo carne
Il brodo di carne è una preparazione di base che impiega parecchio tempo ma può essere conservato in congelatore fino a 6 mesi dalla data di produzione.
mms ingredienti
La vivisezione di una M&M's peanut ne rivela gli ingredienti e soprattutto il fatto che la M a contatto con l'acqua galleggia.
salsa gravy
La salsa gravy si usa sulla carne per renderla più saporita e bagnata ed è molto semplice da preparare.
Linwoods
Semi in busta da accompagnare ad altro o mangiare da soli per un'alimentazione corretta, completa ed equilibrata.
caramelle coca cola
Tra le caramelle più amate da grandi e piccoli, le bottigliette frizzanti alla Coca Cola si possono preparare a casa seguendo pochi ma delicati step.
caramello fatto in casa
Preparare il caramello a casa è semplice ma richiede solo ottimi attrezzi e una buona dose di pazienza.
nuova normativa etichette
Approvata la normativa che unifica le varie leggi e che dovrà essere rispettata da tutti i Paesi entro e non oltre 5 anni.
frolla senza glutine
La frolla senza glutine si prepara usando farine naturalmente prive di questo componente o miscele pronte senza glutine.
regalare vino
Online si risparmia, si può scegliere senza affannarsi e si può godere di servizi personalizzati come quelli di Regali di vini.
cioccolato plastico miele
Il cioccolato plastico con miele permette di sostituire il glucosio e utilizzare miele buono per un sapore più genuino e più casalingo.
frolla senza uova
La frolla senza uova richiede le stesse accortezze della frolla classica ma risulta leggermente più difficile da impastare.
carciofi proprietà
I carciofi sono una delle verdure invernali più amate e possono essere consumati in svariati modi per amplificarne l'effetto benefico.
pasta uovo
La ricetta classica per preparare a casa la pasta e decidere che forma darle e come condirla.
proprietà castagne
La castagna è un frutto completo che però è controindicato in alcuni casi e fa molto bene in altri.