La fotografia aiuta a rendere anche il peggiore dei piatti bellissimo e appetibile. In dieci punti tutto cio' che c'è da sapere.
Il lievito madre o pasta madre o criscito è un lievito naturale basato sulla fermentazione di acqua e farina che si prepara a casa con qualche accortezza.
Ganache
Ganache al cioccolato: ricetta da fare a casa per farcire i dolci. Semplice da realizzare, si può usare montata oppure no. Scopri la ricetta.
Il ghee è il burro chiarificato indiano che si prepara cuocendo il burro e privandolo di alcune delle sue sostanze più pesanti.
xantano celiachia
Lo Xantano è un addensante che aiuta a compattare le farine senza glutine rendendole lavorabili più del normale.
besciamella senza burro
La besciamella senza burro non utilizza grassi di nessun tipo ma viene aromatizzata con il parmigiano reggiano che conferisce anche un sapore più particolare.
sfoglia senza burro
La pasta sfoglia è una preparazione versatile che richiede parecchio lavoro e si può preparare anche senza burro.
frolla no glutine veloce
La ricetta della frolla senza glutine da usare per torte, biscotti e crostate e preparare velocemente e semplicemente.
riciclo colomba
Come riciclare la colomba pasquale? Qualche idea per riciclare la colomba di Pasqua senza perdere tempo e in maniera semplice e gustosa.
come conservare cupcake
I cupcakes si conservano a temperatura ambiente se non sono farciti o in frigo se invece sono decorati.
uova decorate
Tre metodi per colorare e decorare le uova sode per Pasqua.
pseudo albero di pasqua
Qualche idea per fare a casa l'albero di Pasqua cercandodi semplificarsi la vita e senza tanti problemi.
mollica pane
La mollica di pane si utilizza in tantissimi modi ed è utile per le preparazioni salate ma anche per quelle dolci.
lievito yogurt
Una base naturale e semplice da preparare per il pane e i lievitati a base di yogurt e miele.
hungover rimedi
Una serie di consigli testati sul campo per evitare l'effetto hungover post-sbronza.
thai cibo
La cucina thailandese si caratterizza per la presenza di tanti sapori e aromi sapientemente mescolati tra di loro.
mandorle pasta
La pasta di mandorle, o pasta reale, si utilizza per decorare dolci e torte o anche per creare dei dolci appositi.
etichette comportamenti
Oltre la metà dei consumatori ha difficoltà a capire i valori nutrizionali sulle etichette alimentari.
ingredienti cucina cinese
Quattro ingredienti immancabili per chi ama la cucina cinese e si diletta a preparare piatti cinesi a casa.
panna montata segreti
Qualche idea per montare la panna in maniera semplice ma soprattutto perfetta e senza grande fatica.
brodo carne
Il brodo di carne è una preparazione di base che impiega parecchio tempo ma può essere conservato in congelatore fino a 6 mesi dalla data di produzione.
mms ingredienti
La vivisezione di una M&M's peanut ne rivela gli ingredienti e soprattutto il fatto che la M a contatto con l'acqua galleggia.
salsa gravy
La salsa gravy si usa sulla carne per renderla più saporita e bagnata ed è molto semplice da preparare.
Linwoods
Semi in busta da accompagnare ad altro o mangiare da soli per un'alimentazione corretta, completa ed equilibrata.
caramelle coca cola
Tra le caramelle più amate da grandi e piccoli, le bottigliette frizzanti alla Coca Cola si possono preparare a casa seguendo pochi ma delicati step.
caramello fatto in casa
Preparare il caramello a casa è semplice ma richiede solo ottimi attrezzi e una buona dose di pazienza.
nuova normativa etichette
Approvata la normativa che unifica le varie leggi e che dovrà essere rispettata da tutti i Paesi entro e non oltre 5 anni.
frolla senza glutine
La frolla senza glutine si prepara usando farine naturalmente prive di questo componente o miscele pronte senza glutine.
regalare vino
Online si risparmia, si può scegliere senza affannarsi e si può godere di servizi personalizzati come quelli di Regali di vini.
cioccolato plastico miele
Il cioccolato plastico con miele permette di sostituire il glucosio e utilizzare miele buono per un sapore più genuino e più casalingo.
frolla senza uova
La frolla senza uova richiede le stesse accortezze della frolla classica ma risulta leggermente più difficile da impastare.
carciofi proprietà
I carciofi sono una delle verdure invernali più amate e possono essere consumati in svariati modi per amplificarne l'effetto benefico.
pasta uovo
La ricetta classica per preparare a casa la pasta e decidere che forma darle e come condirla.
proprietà castagne
La castagna è un frutto completo che però è controindicato in alcuni casi e fa molto bene in altri.
pita senza lievito
Il pane pita può essere preparato sostituendo l'acqua minerale al lievito se si è intolleranti per un risultato pressochè uguale.
pulire zucca
Un modo semplice, veloce e sbrigativo per pulire la zucca e utilizzarne solo la parte più dura tralasciando la polpa.
uva autunno proprietà
L'uva, il frutto autunnale di stagione, presenta molte caratteristiche che la rendono ideale per chi soffre di alcune patologie.
golden syrup
Il golden syrup deriva da un processo di lavorazione e raffinazione dello zucchero e si può preparare in casa usando pochi ingredienti.
broccolo proprieta
I broccoli sono una delle verdure più autunnali e invernali in assoluto e sono ricchi di proprietà che fanno bene a tutto l'organismo.
pasta zucchero colorata
Qualche idea per preparare la pasta di zucchero colorata e sui coloranti da utilizzare per una buona riuscita.
dado vegetale cucina
Per preparare il dado homemade è necessario seguire vari passaggi per ottenere una crema o un granulare.
verza proprietà
La verza è uno degli ortaggi di stagione che si utilizza in cucina ma anche in medicina/bellezza per la salute della pelle e dell'organismo.
cibo surgelato
Una piccola guida per congelare e scongelare senza correre pericoli nè avere problemi di freschezza.
melagrana caratteristiche
La melagrana è il frutto del melograno ed è uno dei frutti più ricchi in natura.
gluten
La sensibilità al glutine presenta gli stessi sintomi della celiachia ma non modifica i villi.
proprietà carota
La carota è uno dei tuberi più apprezzati non solo per il suo sapore ma anche per i suoi effetti benefici sul nostro organismo.
custard cream originale
La custard si mangia da sola o come accompagnamento di dolci di vario tipo ed è la variante anglosassone e liquida della crema pasticcera.
zucca informazioni
La zucca contiene tante proprietà utili all'organismo ed elementi che ci fanno stare bene e in forma.