Ricette antipasti
Gli antipasti rappresentano una tradizione tutta italiana. Se guardiamo al nome notiamo subito come il prefisso anti- rappresenti qualcosa che va contro qualcos’altro e infatti spessissimo gli antipasti sono così abbondanti e riempiono talmente tanto da non lasciare spazio ad altro. Sono però tantissime le ricette di antipasti possibili, dalle più elaborate alle più semplici e banali per accontentare tutti; sono antipasti anche i finger foods da mangiare in piedi e possiamo dividere gli antipasti in ricette di mare e ricette di terra riferendoci in questo modo alle ricette a base di pesce o di carne.
Gli antipasti possono essere caldi, freddi, grandi, piccoli, elaborati, semplici ma in tutti i casi a fare la differenza è la fantasia che si accompagna con la tradizione.
In questa sezione tante ricette per antipasti da preparare a casa ed accontentare tutti i palati, portando a tavola stuzzichini più o meno importanti.
Arancini di riso siciliani
Arancini di riso: la ricetta perfetta per preparare gli arancini di riso siciliani. E tutto sulla diatribe: arancini o arancine? Clicca per saperne di più.
Gazpacho, la ricetta originale del gazpacho andaluso
Gazpacho, la ricetta originale del gazpacho andaluso. Clicca per scoprire la ricetta originale andalusa del gazpacho, la zuppa di pomodoro fredda spagnola.
Grissini di pasta sfoglia: la ricetta veloce per un antipasto perfetto
Grissini di pasta sfoglia: la ricetta veloce per un antipasto perfetto. Scopri come preparare dei veloci e semplici grissini farciti in diversi modi.
Alberi di pasta sfoglia per gli antipasti di Natale
Alberi di pasta sfoglia, la ricetta ideale da servire in tavola per gli antipasti di Natale e tutto il periodo festivo. Semplici da preparare, clicca qui.
Insalata di pere, aceto balsamico e Parmigiano
Scopri la ricetta per preparare una semplice e ottima onsalata di pere, aceto balsamico e Parmigiano. La ricetta per Natale e non solo.
Tortillas vegetariane di cavolfiore con verdure
Tortillas vegetariane. La ricetta per preparare delle tortillas vegetariane e vegane a base di cavolfiore con verdure saltate. Scoprila qui.
Chicken wings, le ali di pollo speziate che sanno di USA
La ricetta per preparare le alette di pollo speziate da cuocere al forno. Con miele, salsa di soia e spezie varie. Clicca qui.
Girelle di pasta sfoglia salate veloci e appetitose
Le girelle di sfoglia salate sono facili e veloci da preparare a casa. Una ricetta che sa stupire e anche far fare bella figura.
La ricetta dell’insalata di polpo
Scopri come preparare una semplice insalata di polpo estiva. Impara a pulire il polpo e a scegliere il migliore. Clicca qui.
Zucchine sott’olio per portare l’estate con noi
Zucchine sott’olio, la ricetta per portare l'estate con noi. Scopri la ricetta delle zucchine sott’olio da preparare e mangiare anche in inverno
Cozze gratinate al forno, la ricetta per un antipasto sfizioso
Scopri la ricetta per preparare le cozze gratinate al forno da servire per un antipasto o un aperitivo. Semplici e veloci.
Pizzette di melanzane, la ricetta sfiziosa per l’estate
In circa 30 minuti è possibile preparare delle ottime pizzette di melanzane farcite con pomodoro e mozzarella. Scopri la ricetta e la video ricetta.
La tortilla di patate, la ricetta della frittata di patate spagnola
Scopri la ricetta della tortilla di patate spagnola, una frittata di patate con patate, cipolle e uova sbattute. Clicca qui.
Zucchine ripiene di ricotta e pecorino al forno
La ricetta per preparare delle semplici e deliziose zucchine ripiene di ricotta da cuocere al forno, alternativa alle classiche di carne.
Involtini di melanzane ripieni di carne per un’estate ricca
Gli involtini di melanzane si preparano in poco tempo e sono adatti come antipasto o come secondo piatto per i pranzi e le cene estive.
Il patè di fegato per il pranzo di Natale
Immancabile sulle tavole, il patè di fegato è ottimo sui crostini come antipasto di Natale ed è veloce da preparare. Qui la ricetta
Baccalà fritto alla romana, la ricetta tradizionale
Il baccalà fritto si prepara la vigilia di Natale e richiede parecchia preparazione per essere davvero mangiabile. Qui la ricetta tradizionale da fare a casa.
Grissini di pasta sfoglia al formaggio
Per un aperitivo o un antipasto particolari prova questi grissini di pasta sfoglia con formaggio. Una ricetta talmente semplice da riscuotere sempre successo.
Crostini con salsiccia e stracchino
I crostini con salsiccia e stracchino sono un antipasto invernale semplice e davvero veloce. Qui la ricetta passo passo per prepararli velocemente a casa.
Alici fritte, un’esplosione di bontà
La ricetta per preparare le alici fritte in maniera semplice e veloce. In meno di 15 minuti un piatto che vi stupirà!
Fiori di zucca al forno
Ricetta fiori di zucca al forno: ricetta estiva e semplice. L'alternativa ai classici fiori di zucca fritti alla romana. Clicca per la ricetta.
Zucchine al forno veloci e gustose
Zucchine al forno: 30 minuti per preparare delle zucchine al forno da portare in tavola come aperitivo o contorno. Qui la ricetta.
Cornetti salati ripieni di pesce per antipasto anche a Natale
Una ricetta sfiziosa per un antipasto a base di pesce con cornettini già pronti da riempire con salmone e formaggio.
Involtini di prosciutto crudo e formaggio
Semplici da preparare, gli involtini di prosciutto crudo e formaggio sono ideali per l'aperitivo o per l'antipasto. Qui la ricetta.
Le papas arrugadas con il mojo direttamente dalle Canarie
Le papas arrugadas sono patate cotte nel sale con la buccia e si servono con una salsa piccante, il mojo. Ecco la ricetta di questo piatto tipico delle Canarie.
Pomodori secchi sott’olio, la ricetta con il trucco
I pomodori secchi sott'olio si preparano in estate e se non avete un balcone o un giardino, basta un piccolo trucchetto per prepararli a casa. Qui la ricetta.
La lattuga fritta, ricetta per un aperitivo sfizioso
La lattuga fritta è un ottimo sfizio per un aperitivo o anche un antipastino diverso dal solito e la ricetta è semplice e veloce.
Melanzane ripiene di ricotta, un contorno ricco e delicato
Le melanzane ripiene si preparano facilmente e sono adatte a chi ama il contrasto tra i sapori dolci e i sapori decisi.
Fiori di zucca fritti, ricetta romana originale e tradizionale
Fiori di zucca fritti, ricetta romana originale e tradizionale: scopri la ricetta originale dei fiori di zucca fritti, tipici di Roma e provincia.
Calamari fritti, croccanti e dorati
Trucchi, segreti e consigli per preparare degli ottimi calamari fritti. Croccanti, dorati e senza glutine.
Palline di formaggio per un aperitivo velocissimo
La ricetta per preparare delle palline di formaggio ricoperte di granella di pistacchi e patatine per un aperitivo semplice, veloce e sfizioso.
Arancini alla gricia per rivisitare la tradizione con semplicità
Gli arancini alla gricia utilizzano riso, pecorino, guanciale e pepe nero per rivisitare la tipica ricetta romana della pasta alla gricia.
Olive in salamoia, ricetta per prepararle a casa
La ricetta per preparare a casa le olive in salamoia e gustarle in pieno inverno. Scopri la ricetta delle olive in salamoia e preparale a casa.
La ricetta dello gnocco fritto emiliano
La ricetta per preparare a casa gli gnocchi fritti tipici dell'Emilia e che accompagnano salumi e formaggi.
Peperoncini ripieni sott’olio con tonno, capperi e alici
La ricetta per preparare a casa i peperoncini ripieni con tonno, alici e capperi da mettere in dispensa e usare in inverno.
Fave e pecorino, il picnic tradizionale a Roma
Le fave accompagnate con il pecorino sono un classico cibo che si porta a Roma durante picnic o scampagnate.
La panissa ligure, lo street food povero e buono
La ricetta della panissa ligure, una frittella di farina di ceci tipica della Liguria. Clicca per la ricetta originale della panissa ligure.
Le coppiette romane, la ricetta e la preparazione
Le coppiette sono strisce di carne di maiale o cavallo essiccate da accompagnare al vino e che si trovano specialmente in zona Castelli Romani e non solo.
I corn dogs americani, ovvero la ricetta dei wurstel fritti
I corn dogs sono wurstel pastellati e fritti che si preparano in America mescolando diversi ingredienti e infilzando i wurstel su degli stecchi.
Antipasti di Natale, quattro idee alternative e gustose
Quattro proposte per un antipasto natalizio diverso dal solito, leggero e appetitoso per accontentare tutti.
O’pere e o’muss(o), lo street food che arriva da Napoli
Piede del maiale e muso del vitello conditi con sale e limone per uno street food che più tradizionale non si puo'.
Il fritto misto alla romana per la vigilia di Natale
Fritto misto alla romana: semplice da preparare, il fritto misto alla romana è un piatto tradizionale che richiede pochi accorgimenti ma parecchia cura.
La mozzarella fritta alla romana
La mozzarella fritta è un antipasto veloce, semplice e sbrigativo della tradizione romana che non bada a colesterolo e calorie accumulate.
Olive condite, la ricetta romana
Semplici e veloci da preparare, le olive condite sono ottime come antipasto e si mantengono per parecchi mesi.
Zucca al forno con farina anche per celiaci
Semplice e veloce da preparare, la zucca infarinata è un contorno o un antipasto sfizioso adatto anche ai celiaci
La ricetta dei macaron salati con il formaggio
I macaron salati sono la versione da aperitivo agrodolce dei più classici e si preparano seguendo lo stesso procedimento.
Crostini al patè di olive, tonno e pomodorini secchi sott’olio
Semplici da preparare, i crostini al patè di olive, tonno e pomodorini sono ideali per un pranzo ma anche come aperitivo o come antipasto.
Bruschetta al pomodoro, l’antipastino conviviale di Roma
La bruschetta con pomodoro e basilico è semplicissima e velocissima da preparare ed è un tipico antipasto romano conviviale e amatissimo
Biscotti salati di parmigiano, i frollini da antipasto
I biscottini al parmigiano sono semplici e veloci, adatti per accompagnare salumi e salse particolari.
Fagottini di pasta sfoglia salati con ricotta e zucchine
I fagottini salati sono semplici e veloci e sono adatti sia per cene che per pranzi veloci o aperitivi.
Supplì di riso, ricetta originale da Roma
I supplì, o anche supplì al telefono, sono antipasti della tradizione e sono una specialità tipica di Roma e provincia. Scopri la ricetta dei supplì.
Le animelle fritte alla romana
Un piatto tipico della tradizione romana, veloce da preparare e adatto per pranzi veloci in primavera.
La ricetta degli oatcakes, i biscotti ai fiocchi d’avena
Gli oatcakes sono piccoli biscotti croccanti e friabili che accompagnano formaggi e pesce in Irlanda.
Prugne e pancetta, un antipasto veloce e appetitoso
Le prugne avvolte nella pancetta si preparano in poco tempo, sono gustose e non appesantiscono.
Antipasti di pesce per Natale: rotolini di cetriolo e salmone
I rotolini sono antipasti velocissimi che si preparano all'ultimo minuto e accontentano tutti.
Grissini al sesamo e formaggio da stuzzicare davanti alla tv
Velocissimi da preparare, questi grissini si declinano facilmente in versione gluten free e sono adatti come antipasto o stuzzichino.
Antipasti vigilia di Natale: capesante scottate su purè di mele e patate
Un antipasto semplice a base di pesce che piace a tutti e che è davvero unico per quel che riguarda la presentazione.
Muffin salati con pancetta e mais a base di polenta
I muffin con pancetta e mais a base di polenta sono adatti per un antipasto da servire a chi soffre di celiachia ma non solo.
Bruscolini, la ricetta romana dello stuzzichino da stadio
I bruscolini sono i semi di zucca salati cotti al forno che si mangiano come scaccianoia davanti alla tv o allo stadio.
Gamberetti fritti con pastella, ricetta veloce e semplice
Un antipasto veloce e semplice si prepara pastellando i friggendo i gamberetti.
Insalata di gamberetti e verza per un antipastino delicato
Gamberetti e verza sono l'accoppiata ideale per un antipasto delicato e interessante.
Il patè di salmone, una ricetta leggera e veloce
La variante leggera e veloce del patè che solitamente si prepara con burro e maionese.
Il cazzimperio, il pinzimonio come si prepara a Roma
Il cazzimperio è quello che in italiano si chiama pinzimonio ed è adatto come antipasto o anche come contorno veloce, semplice e fresco.
Samosa vegetali con salsa piccante, l’antipasto indiano vegetariano e veloce
I samosa sono sfoglie di pasta fillo che racchiudono un mix di vegetali e che sono ideali per le serate estive in terrazza o in giardino.
Ricette estive: melanzane grigliate con pomodori secchi e cous cous alle albicocche
Un modo diverso per preparare le melanzane e mangiarle come antipasto o come contorno.
Guanciale all’aceto, la ricetta tipica della tradizione romana
Il guanciale all'aceto è sfizioso e semplicissimo da preparare e si presta bene sia come secondo piatto che come antipasto.
Antipasti facili e sfiziosi: la torta salata con patate, pancetta e formaggio
Una ricetta semplice che richiede parecchie ore di cottura ma è ottima come antipasto e anche come piatto unico.
Antipasti veloci e sfiziosi: i funghi ripieni al Philadelphia
I funghi ripieni si preparano velocemente e sono un ottimo modo per servire un antipasto sfizioso e appetitoso.
Ricette veloci pesce: crocchette piccanti Zingy Thai style
Le crocchette di pesce sono veloci e facilissime da preparare.
Ricette antipasti veloci: sfogliatine con salsa al basilico e pomodorini
Le sfogliatine si preparano in pochissimo tempo e sono ottime se avete ospiti a cena o se siete da soli.
Antipasti pesce veloci: gamberi all’aglio e al peperoncino
I gamberi all'aglio e al peperoncino sono velocissimi e sono ottimi mangiati da soli o accompagnati da insalata.
Rotolini di pasta sfoglia con salsiccia
Velocissimi e semplicissimi, i rotolini di sfoglia con salsiccia sono ideali per un aperitivo o un antipasto veloce. Ecco la ricetta.
Idee antipasti veloci: aglio al forno con Camembert squagliato
Velocissimo da preparare, con il suo sapore delicato e allo stesso deciso è in grado di far felici anche i palati più difficili.
Antipasti veloci veloci: datteri al forno con caprino e guanciale
Un antipasto velocissimo per soddisfare le esigenze di tutti quelli a cui piacciono i sapori definiti.
Gamberetti in salsa Marie Rose e lattuga romana
Un appetizer sfizioso e leggero, semplice da preparare, per le feste e non a base di gamberetti, lattuga e salse.