Ricette antipasti
Gli antipasti rappresentano una tradizione tutta italiana. Se guardiamo al nome notiamo subito come il prefisso anti- rappresenti qualcosa che va contro qualcos’altro e infatti spessissimo gli antipasti sono così abbondanti e riempiono talmente tanto da non lasciare spazio ad altro. Sono però tantissime le ricette di antipasti possibili, dalle più elaborate alle più semplici e banali per accontentare tutti; sono antipasti anche i finger foods da mangiare in piedi e possiamo dividere gli antipasti in ricette di mare e ricette di terra riferendoci in questo modo alle ricette a base di pesce o di carne.
Gli antipasti possono essere caldi, freddi, grandi, piccoli, elaborati, semplici ma in tutti i casi a fare la differenza è la fantasia che si accompagna con la tradizione.
In questa sezione tante ricette per antipasti da preparare a casa ed accontentare tutti i palati, portando a tavola stuzzichini più o meno importanti.
Arancini di riso siciliani
Arancini di riso: la ricetta perfetta per preparare gli arancini di riso siciliani. E tutto sulla diatribe: arancini o arancine? Clicca per saperne di più.
Gazpacho, la ricetta originale del gazpacho andaluso
Gazpacho, la ricetta originale del gazpacho andaluso. Clicca per scoprire la ricetta originale andalusa del gazpacho, la zuppa di pomodoro fredda spagnola.
Grissini di pasta sfoglia: la ricetta veloce per un antipasto perfetto
Grissini di pasta sfoglia: la ricetta veloce per un antipasto perfetto. Scopri come preparare dei veloci e semplici grissini farciti in diversi modi.
Alberi di pasta sfoglia per gli antipasti di Natale
Alberi di pasta sfoglia, la ricetta ideale da servire in tavola per gli antipasti di Natale e tutto il periodo festivo. Semplici da preparare, clicca qui.
Insalata di pere, aceto balsamico e Parmigiano
Scopri la ricetta per preparare una semplice e ottima onsalata di pere, aceto balsamico e Parmigiano. La ricetta per Natale e non solo.
Tortillas vegetariane di cavolfiore con verdure
Tortillas vegetariane. La ricetta per preparare delle tortillas vegetariane e vegane a base di cavolfiore con verdure saltate. Scoprila qui.
Chicken wings, le ali di pollo speziate che sanno di USA
La ricetta per preparare le alette di pollo speziate da cuocere al forno. Con miele, salsa di soia e spezie varie. Clicca qui.
Girelle di pasta sfoglia salate veloci e appetitose
Le girelle di sfoglia salate sono facili e veloci da preparare a casa. Una ricetta che sa stupire e anche far fare bella figura.
La ricetta dell’insalata di polpo
Scopri come preparare una semplice insalata di polpo estiva. Impara a pulire il polpo e a scegliere il migliore. Clicca qui.
Zucchine sott’olio per portare l’estate con noi
Zucchine sott’olio, la ricetta per portare l'estate con noi. Scopri la ricetta delle zucchine sott’olio da preparare e mangiare anche in inverno
Cozze gratinate al forno, la ricetta per un antipasto sfizioso
Scopri la ricetta per preparare le cozze gratinate al forno da servire per un antipasto o un aperitivo. Semplici e veloci.
Pizzette di melanzane, la ricetta sfiziosa per l’estate
In circa 30 minuti è possibile preparare delle ottime pizzette di melanzane farcite con pomodoro e mozzarella. Scopri la ricetta e la video ricetta.
La tortilla di patate, la ricetta della frittata di patate spagnola
Scopri la ricetta della tortilla di patate spagnola, una frittata di patate con patate, cipolle e uova sbattute. Clicca qui.
Zucchine ripiene di ricotta e pecorino al forno
La ricetta per preparare delle semplici e deliziose zucchine ripiene di ricotta da cuocere al forno, alternativa alle classiche di carne.
Involtini di melanzane ripieni di carne per un’estate ricca
Gli involtini di melanzane si preparano in poco tempo e sono adatti come antipasto o come secondo piatto per i pranzi e le cene estive.
Il patè di fegato per il pranzo di Natale
Immancabile sulle tavole, il patè di fegato è ottimo sui crostini come antipasto di Natale ed è veloce da preparare. Qui la ricetta
Baccalà fritto alla romana, la ricetta tradizionale
Il baccalà fritto si prepara la vigilia di Natale e richiede parecchia preparazione per essere davvero mangiabile. Qui la ricetta tradizionale da fare a casa.
Grissini di pasta sfoglia al formaggio
Per un aperitivo o un antipasto particolari prova questi grissini di pasta sfoglia con formaggio. Una ricetta talmente semplice da riscuotere sempre successo.
Crostini con salsiccia e stracchino
I crostini con salsiccia e stracchino sono un antipasto invernale semplice e davvero veloce. Qui la ricetta passo passo per prepararli velocemente a casa.
Alici fritte, un’esplosione di bontà
La ricetta per preparare le alici fritte in maniera semplice e veloce. In meno di 15 minuti un piatto che vi stupirà!
Fiori di zucca al forno
Ricetta fiori di zucca al forno: ricetta estiva e semplice. L'alternativa ai classici fiori di zucca fritti alla romana. Clicca per la ricetta.
Zucchine al forno veloci e gustose
Zucchine al forno: 30 minuti per preparare delle zucchine al forno da portare in tavola come aperitivo o contorno. Qui la ricetta.
Cornetti salati ripieni di pesce per antipasto anche a Natale
Una ricetta sfiziosa per un antipasto a base di pesce con cornettini già pronti da riempire con salmone e formaggio.
Involtini di prosciutto crudo e formaggio
Semplici da preparare, gli involtini di prosciutto crudo e formaggio sono ideali per l'aperitivo o per l'antipasto. Qui la ricetta.
Le papas arrugadas con il mojo direttamente dalle Canarie
Le papas arrugadas sono patate cotte nel sale con la buccia e si servono con una salsa piccante, il mojo. Ecco la ricetta di questo piatto tipico delle Canarie.
Pomodori secchi sott’olio, la ricetta con il trucco
I pomodori secchi sott'olio si preparano in estate e se non avete un balcone o un giardino, basta un piccolo trucchetto per prepararli a casa. Qui la ricetta.
La lattuga fritta, ricetta per un aperitivo sfizioso
La lattuga fritta è un ottimo sfizio per un aperitivo o anche un antipastino diverso dal solito e la ricetta è semplice e veloce.
Melanzane ripiene di ricotta, un contorno ricco e delicato
Le melanzane ripiene si preparano facilmente e sono adatte a chi ama il contrasto tra i sapori dolci e i sapori decisi.
Fiori di zucca fritti, ricetta romana originale e tradizionale
Fiori di zucca fritti, ricetta romana originale e tradizionale: scopri la ricetta originale dei fiori di zucca fritti, tipici di Roma e provincia.
Calamari fritti, croccanti e dorati
Trucchi, segreti e consigli per preparare degli ottimi calamari fritti. Croccanti, dorati e senza glutine.
Palline di formaggio per un aperitivo velocissimo
La ricetta per preparare delle palline di formaggio ricoperte di granella di pistacchi e patatine per un aperitivo semplice, veloce e sfizioso.
Arancini alla gricia per rivisitare la tradizione con semplicità
Gli arancini alla gricia utilizzano riso, pecorino, guanciale e pepe nero per rivisitare la tipica ricetta romana della pasta alla gricia.
Olive in salamoia, ricetta per prepararle a casa
La ricetta per preparare a casa le olive in salamoia e gustarle in pieno inverno. Scopri la ricetta delle olive in salamoia e preparale a casa.
La ricetta dello gnocco fritto emiliano
La ricetta per preparare a casa gli gnocchi fritti tipici dell'Emilia e che accompagnano salumi e formaggi.
Peperoncini ripieni sott’olio con tonno, capperi e alici
La ricetta per preparare a casa i peperoncini ripieni con tonno, alici e capperi da mettere in dispensa e usare in inverno.
Fave e pecorino, il picnic tradizionale a Roma
Le fave accompagnate con il pecorino sono un classico cibo che si porta a Roma durante picnic o scampagnate.
La panissa ligure, lo street food povero e buono
La ricetta della panissa ligure, una frittella di farina di ceci tipica della Liguria. Clicca per la ricetta originale della panissa ligure.
Le coppiette romane, la ricetta e la preparazione
Le coppiette sono strisce di carne di maiale o cavallo essiccate da accompagnare al vino e che si trovano specialmente in zona Castelli Romani e non solo.
I corn dogs americani, ovvero la ricetta dei wurstel fritti
I corn dogs sono wurstel pastellati e fritti che si preparano in America mescolando diversi ingredienti e infilzando i wurstel su degli stecchi.
Antipasti di Natale, quattro idee alternative e gustose
Quattro proposte per un antipasto natalizio diverso dal solito, leggero e appetitoso per accontentare tutti.
O’pere e o’muss(o), lo street food che arriva da Napoli
Piede del maiale e muso del vitello conditi con sale e limone per uno street food che più tradizionale non si puo'.
Il fritto misto alla romana per la vigilia di Natale
Fritto misto alla romana: semplice da preparare, il fritto misto alla romana è un piatto tradizionale che richiede pochi accorgimenti ma parecchia cura.
La mozzarella fritta alla romana
La mozzarella fritta è un antipasto veloce, semplice e sbrigativo della tradizione romana che non bada a colesterolo e calorie accumulate.
Olive condite, la ricetta romana
Semplici e veloci da preparare, le olive condite sono ottime come antipasto e si mantengono per parecchi mesi.
Zucca al forno con farina anche per celiaci
Semplice e veloce da preparare, la zucca infarinata è un contorno o un antipasto sfizioso adatto anche ai celiaci
La ricetta dei macaron salati con il formaggio
I macaron salati sono la versione da aperitivo agrodolce dei più classici e si preparano seguendo lo stesso procedimento.
Crostini al patè di olive, tonno e pomodorini secchi sott’olio
Semplici da preparare, i crostini al patè di olive, tonno e pomodorini sono ideali per un pranzo ma anche come aperitivo o come antipasto.