Afternoon Tea allo Shelbourne Hotel di Dublino

Alzatina Dolci

Dublino non è Londra e non è neanche New York ma il panorama enogastronomico in città è eterogeneo e variegato, influenzato dalla presenza di tanti stranieri e di una globalizzazione che piano piano sta contagiando anche il Paese dei Trifogli. In città aprono di continuo nuovi locali e se molti tra i vecchi si adeguano al passare del tempo ce ne sono alcuni che restano fedeli alla tradizione e di questa si fanno portavoci con le nuove generazioni: è il caso dello Shelbourne Hotel, elegante e conosciuto hotel in centro a Dublino da sempre collegato con la vita politica e culturale della città. Allo Shelbourne si va per dormire, per eventi, per pranzo e per cena ma se c’è una cosa per cui è famoso sicuramente è l’afternoon tea ovvero un lauto pasto da consumare tra le 13.30 e le 17.30 composto di stuzzichini salati e tanti tanti dolci annaffiati con lo champagne e/o con caffè e tè.

champagne

sandwich

SI parte con una serie di sandwich aperti che cambiano in base alla stagione e, chiaramente, includono alcuni degli ingredienti fondamentali della cucina irlandese tra cui salmone, formaggio di capra e pane alla Guinness ma il piatto forte sono i dolci serviti su alzatine a più piani in base al numero di persone presenti al tavolo; il piano inferiore è quello “condiviso” con scone e brack irlandese da accompagnare con clotted cream, burro e marmellata mentre i piani superiori sono dedicati ai singoli ospiti e si compongono di 4 dolcini per piano. Anche in questo caso a parte il piano basso dei lievitati i dolci cambiano stagionalmente.

veru dolci

Colta con le mani nei dolci!

Diverse le tipologie di tè che si possono ordinare per accompagnare l’afternoon tea che come ho fatto io può essere accompagnato anche da caffè di qualsiasi tipo; il prezzo va dai 35 euro per persona che non è sicuramente poco ma vale la pena spendere per una vera esperienza irish e, soprattutto, per uscire contenti, felici e belli appanzati. L’atmosfera è molto tranquilla visto che per l’afternoon tea lo Shelbourne è frequentato da tipologie variegate di persone: i turisti, i dublinesi in pensione e non, i lavoratori, i recruiter, amiche e anche famiglie. Non è richiesto un abbigliamento speciale ma evitare le scarpe da ginnastica non è una cattiva idea.

coppa dolce

La dimostrazione di tutto questo è questo video molto amatoriale ma che voglio condividere per farvi vedere di cosa sto parlando; godetevelo, c’è da lavorare ancora molto sui filmati ma con un pochino di pratica ci arriveremo. E se capitate a Dublino io un afternoon tea allo Shelbourne non me lo farei mancare:

(Tutte le foto sono di Giuseppe Milo)


Categorie: Viaggi
Articolo scritto da Veruska Anconitano aka La Cuochina Sopraffina

Categorie

Iscriviti alla newsletter e ricevi contenuti esclusivi via email

Socializziamo

Articoli più popolari

Pasta al Forno Ricetta Classica Semplice
Pasta al Forno Bianca Ricetta Veloce Cremosa
Dove mangiare a Roma tipico
Ricetta Torta con Uova di Pasqua Avanzate
Besciamella ricetta veloce e semplice
Ricetta Torta al Limone e Mandorle
Cremor tartaro, cos'è, come si usa
Ricetta Biscotti di Pasqua Decorati
Ricetta Biscotti Semplici e Veloci
Ricetta Castagnole Morbide Fritte e al Forno
Ricetta pane fatto in casa
Ricetta Cheesecake Arcobaleno Fredda
Pancakes proteici semplici e veloci
Peso alimenti crudi e cotti: la guida con la tabella completa
Amatriciana ricetta originale di Amatrice
Ricetta pancakes originale americana
Pasta alla carbonara, ricetta originale
Organizzare un viaggio in Irlanda: consigli e dritte imperdibili
Frittelle dolci veloci e semplici senza lievitazione
Tiramisù ricetta originale della nonna
Gnocchi di patate fatti in casa ricetta della nonna
Ricetta Spaghetti Cacio e Pepe Originale Romana
Pinsa romana: ricetta, impasto e informazioni
Tabella conversione unità di misura americane in cucina
Ricetta colomba di Pasqua fatta in casa
Come riciclare la cioccolata delle uova di Pasqua
Ricetta pizza di Pasqua al formaggio umbra
Ricetta Pastiera Napoletana Originale e Classica
Ricetta pizza napoletana fatta in casa
Come fare la focaccia genovese a casa con la ricetta originale
La ricetta facile e veloce dei muffin al cioccolato
Crostata di frutta fresca con crema pasticcera
Ricetta Torta di mele classica della nonna
Ricetta pasta frolla originale della nonna
Ricetta crema pasticcera classica fatta in casa
Supplì di riso, ricetta originale da Roma
Polpette alla romana al sugo, ecco la ricetta
Ricetta crepes dolci e salate
Questo sito usa cookies. Visitandolo accetti la Privacy / Cookie policy